Предприниматели Восточного Казахстана угостят всех желающих традиционным блюдом
Рестораторы и владельцы кафе областного центра намерены внести свой вклад в празднование Наурыз мейрамы. Они установят на площадке под названием «Уличное кафе» палатки, где все желающие смогут попробовать традиционное блюдо наурыз коже.
Наурыз коже – главное угощение на праздничном дастархане. Это ритуальное блюдо, похлебка, включающая в себя семь компонентов: воду, мясо, соль, жир, муку, злаки и молоко.
Цифра семь сама по себе имеет сакральное значение у казахов. Семь компонентов наурыз коже означали семь элементов жизни. Огромный котел для наурыз коже символизировал единство.
«Уличное кафе» будет работать с 11.00 до 14.00 на площади Республики 22 марта.