Кисломолочный напиток, популярный в Казахстане, не все могут оценить с первого раза.

Для того чтобы прочувствовать терпкий вкус кумыса, многим напоминающий смесь кефира и кваса, необходимо попробовать его несколько раз и желательно в знойный день, сообщает Аltaynews.kz со ссылкой на Тengrinews.kz. Прохладный напиток не только освежает, но и бодрит. О том, можно ли садиться за руль после нескольких стаканов кумыса.

Основным ингредиентом традиционного кумыса является кобылье молоко. С помощью специальной закваски (отличается в разных регионах) оно превращается в тот самый напиток, любимый многими казахстанцами. Настоящий кумыс богат полезными веществами - это и белки (2-2,5 процента), и жиры (1-2 процента), и витамины (В1 и В2, С, биотин, пантотеновая и фолиевая кислоты), молочная кислота (0,6-1,2 процента), кальций, фосфор и не только. Микроэлементы, содержащиеся в кумысе, способны утолить жажду и восстановить нарушенную микрофлору ЖКТ.

К слову, кумыс претендует и на звание алкогольного напитка, поскольку содержание спирта в разных случаях может достигать до 4 процентов. Все зависит от его выдержки и даже от корма и породы лошади, давшей кобылье молоко для его изготовления.

Реагирует ли алкотестер на кисломолочный напиток и можно ли после его употребления садиться за руль - с этими вопросами мы обратились в центр Психического здоровья города Алматы.