RU
Усть-Каменогорск
+1°
небольшая облачность ветер 2 м/с, В
481.84 531.33 5.07

Диетолог назвал самый популярный сок опасным для здоровья

Фото: сгенерировано с помощью ИИ

3 апреля 2024 23:20 270 Скударнова Екатерина

Известный диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург заявил, что апельсиновый сок, который так любят употреблять люди, на самом деле вреден, передает корреспондент Altainews.kz со ссылкой на  Zakon.kz.

Как подчеркивает Гинзбург, на первый взгляд апельсины и соки из них кажутся одинаково полезными.

И вроде бы действительно, какая разница: съесть на завтрак апельсин или выпить стакан сока? Но, как стало известно относительно недавно, полезен только апельсин, а сок из него – вреден, - говорит диетолог.

Особенно, по словам специалиста, противопоказано для людей старше 40 лет, когда уже начинают появляться хронические болезни, гипертония, избыточный вес, метаболический синдром. У них сок ускоряет процесс старения.

Все дело в том, продолжает специалист, что в соках много растворенных сахаров, включая особо вредную фруктозу, и мало клетчатки. И это играет главную негативную роль.

Когда мы едим апельсины, мы превращаем их в своеобразную кашицу, содержащую много клетчатки. Она задерживается в желудке, медленнее поступает в тонкий кишечник, и плюс ко всему всасывание сахаров еще тормозится клетчаткой, -  отмечает Гинзбург.

С соком так не происходит, он быстро покидает желудок, и растворенные в жидкости сахара быстро всасываются, сильно повышая свой уровень в крови. 

Проблема осложняется еще и тем, что производители, чтобы соки больше нравились нам, потребителям, их осветляют, удаляя даже следы клетчатки, и делают еще слаще. Нередко даже добавляют сахар, превращая сок в нектар или соковый напиток. Они еще вреднее, - говорит специалист.


Подпишись на наш Instagram

Смотри новости быстрее всех

Подписаться