Как и чем кормят наших детей в школах – вопрос, который задают себе все родители школьников и дошколят, передает корреспондент Altainews.kz.

Напомним, по поручению главы государства с 1-го сентября этого года в Республике Казахстан обеспечивается бесплатное питание для учащихся 1-4 классов – это 1,6 миллиона ребятишек, которые обучаются в 7-ми тысячах школах нашей страны. Там, где нет столовых, детей кормят через буфеты или услуги кейтеринга.

До 1 сентября охват бесплатным питанием учащихся 1–4 классов по стране составлял 56,6%, и это были школьники Астаны, Алматы, Шымкента, Павлодарской, Западно-Казахстанской, Карагандинской, Улытау, Кызылординской и Атырауской областей. ВКО в этом списке не значилась. 

Нынче же бесплатным горячим питанием охватили всех учащихся младших классов по всему Казахстану, об этом и заявил Президент РК на первом Форуме работников сельского хозяйства в середине ноября: «За счет государства предоставляется бесплатное горячее питание в школах учащимся начальных классов и детям из малообеспеченных семей». 

Касым-Жомарт Токаев тогда также отметил, что «Большого внимания требует качество еды в школьных столовых. ..Мы не можем кормить школьников дешевыми продуктами сомнительного качества. Следует стремиться к международным стандартам питания детей. Пища в столовых должна обеспечивать растущий организм всем необходимым – это оказывает прямое влияние на здоровье подрастающего поколения».

Глава государства не случайно подчеркнул качество еды - в сентябре этого года, фактически через неделю после старта программы по полному охвату детей младших классов школьным питанием, в Мангистауской области учащиеся 1-4 классов первой смены массово отравились в столовой – пострадали 140 ребятишек, причем 58 из них были госпитализированы.

С масштабированием охвата горячим питанием в школах, во главу угла встал вопрос контроля качества питания детей. Государство выделило деньги на школьное питание, и теперь пытается разобраться, что думают по этому поводу родители – те, кто действительно должен быть заинтересован, чтобы его ребенка в школе кормили вовремя, вкусно, сытно, и полезно.

Так вот - осенью этого года при содействии Центра поддержки гражданских инициатив, и по заказу Министерства культуры и информации РК был реализован проект «Определение уровня вовлеченности граждан местного сообщества трудоспособного возраста, не состоящих в НПО и инициативных группах, в управлении и развитии соответствующей территории на примере участия родительской общественности в организации школьного горячего питания». Эксперты отечественного общественного фонда «ЦСПИ «Стратегия» на примере 8-ми школ из 4-х регионов Казахстана провели социологическое исследование, которое выявило несколько моментов, в том числе и об отношении родителей к школьному питанию, включая те самые нюансы. 

Социологами были зафиксированы, учтены и проанализированы мнения 1200 жителей сельских округов, 320 родителей учеников начальных школ, а также 30 директоров школ, чиновников от управлений образования, поставщиков школьной еды и сельских акимов.

И этот социологический опрос выявил пару неожиданных моментов. 

Прежде всего, как показал опрос родителей, «не все они и не всегда охотно участвуют в работе любых школьных организаций, включая тех, кто мог бы помочь в улучшении  школьного питания. Так, в одной из школ, где работа по предоставлению питания подверглась критике, никто из родителей не обратился ни к директору, ни в бракеражную комиссию, считая, что «если я приду, от моих слов это не изменится».

Фактически, если верить социологам, опрошенные родители как должное восприняли государственную помощь в части оплаты детского питания, а от ответственности за состояние того самого питания самоустранились, возложили его на государственные органы и предоставляющих еду предпринимателей.

Многие охваченные опросом родители, как оказалось, не очень заинтересованы в реализации своих прав на участие в контроле над тем, что дети едят и кто их кормит. Им просто хочется, согласно их ответам «чтобы дети не были голодными». А будет ли сыт ребенок после того, как его накормят в школе, чем именно накормят, насколько школьная еда была полезной, - для них это уже вторичные и прочие нюансы. К слову, инцидент в Мангистауской области произошел из-за того, что  работники столовой были заражены стафилококком, а некоторые имели фиктивные справки о здоровье. 

В результате соцопроса также выяснилось, что в родительской среде нет информации или представления о том, сколько тратит государство на горячее питание одного ребенка. Более того, им это не очень интересно. 

В целом, осознавая факт, что государство позаботилось, оплатило, и теперь это питание стало для родителей «бесплатным», «родители не заинтересованы в получении другой информации, не придают ей значения»,- говорится в аналитике соцопроса.

Хотя, несмотря на то, что государство приняло на себя нагрузку по оплате горячего питания для детишек младших классов, у родителей в этом вопросе есть и право участия в контроле, и право голоса.

На уровне школ органом непосредственного контроля является «Комиссия по мониторингу качества питания», или, как ее еще называют - «бракеражная комиссия». 

Согласно официальным рекомендациям по осуществлению мониторинга комиссиями по мониторингу качества питания (бракеражных комиссий) Комитета по охране прав детей Министерства образования и науки Республики Казахстан от 2020 года задачами комиссии являются контроль за:
- организацией работы на пищеблоке, в столовой;
- качеством продуктов питания, условиями их транспортировки, доставки, разгрузки, хранения;
- сроками реализации продуктов;
- качеством приготовления пищи;
- соответствием пищи физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах;
- соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока.

В состав бракеражной комиссии обязательно должен быть включен медицинский работник, представители родительского комитета и попечительского совета. «Количество членов бракеражной комиссии должно быть не менее 7 человек, в том числе не менее 3-х человек из числа родительской общественности данной школы. И вот тут есть небольшая, но очень важная оговорка - отсутствие отдельных членов Комиссии не является препятствием для ее деятельности.

То есть, как минимум трое родителей школьников той или иной школы должны состоять членами комиссии, однако, участвовать в работе их никто не обязывает, и тут вопрос только в интересе, активности, ответственности этих родителей. В противном случае, администрация школы и поставщики еды из-за отсутствия родительского контроля получают полную свободу действий.

И в завершение - еще цитата из выступления главы государства, которое он озвучил всего 3 недели назад на первом Форуме работников сельского хозяйства: «Следует стремиться к международным стандартам питания детей. Пища в столовых должна обеспечивать растущий организм всем необходимым – это оказывает прямое влияние на здоровье подрастающего поколения». Так что, у родителей казахстанских ребятишек есть все возможности, чтобы взять вопрос горячего питания учеников младших классов под свой контроль. А это возможно при активном участии в формировании меню, контроле качества продуктов и приготовления еды, слежения за чистотой и порядком. А в каждой ли школе найдется несколько родителей, готовых тратить свое личное время на дополнительную, неоплачиваемую, но столь важную общественную нагрузку? Время покажет.

Андрей Дудник