Небольшая птицеферма на 400 голов перепелов открылась в «Агротехнопарке» ГУ им. Шакарима. Выращивая перепелок, получая полезную питательную продукцию, студенты университета будут не только учиться производственному процессу, но и постигнут основы предпринимательской деятельности.

Старший преподаватель кафедры ветеринарии Даулетбек Муратбаев отныне будет обучать своих студентов и магистрантов не только секретам лечения болезней животных, но и поделится собственным опытом в реализации проекта по птицеводству. Вот уже четвертый год преподаватель университета вместе с супругой держит дома небольшую птицеферму по выращиванию перепелов.

Заводя перепелок, мы, прежде всего, преследовали цель обеспечить свою семью полезными продуктами питания. Ведь в перепелиных яйцах сконцентрировано гораздо больше витаминов и минеральных веществ, чем в куриных. А мясо перепелок считается диетическим, а его вкусовые качества сходны с дичью. Эта птица хороша в любом виде, - пояснил Даулетбек Муратбаев.

Его домашнее хозяйство сегодня дает стабильный доход, даже несмотря на то, что продукция перепелиной фермы на рынке Семея пока что из разряда экзотики и эксперимента. Однако интерес к продукции есть, и он растет из года в год.

Я думаю, что практические навыки по производству перепелиного яйца и мяса и организации бизнес-процессов с этим производством пригодятся нашим студентам. Я готов поделиться с ними своим опытом, - заявил преподаватель факультета с опытом птицевода.

При университете была оборудована небольшая ферма на 400 голов. Сейчас была закуплена пробная партия на 54 птицы. Уже через 35-45 дней после вылупления перепелки готовы нести яйца. Одна несушка способна снести до 300 яиц в год. Однако, по мнению Даулетбека Муратбаева, наиболее выгодно держать несушку до 5-6 месяцев жизни, а потом употребить ее на мясо. Тогда птица не теряет своих вкусовых качеств, полностью оправдав затраты на содержание несушки. Кстати, мясо перепелки уже вполне пригодно к употреблению уже после 45-50 дней после вылупления из яйца.

Конечно, с учетом стоимости кормов по современным ценам проект вряд ли может принести колоссальную прибыль, но зато здоровья людям точно прибавит, - уверен Даулетбек Манарбекович.

В целом, по словам руководителя «Агротехнопарка» профессора Сауле Сейлгазиной, уже в ближайшие месяцы на базе научного центра будут работать не менее десяти стартап-проектов, которые помогут наладить тесные связи с фермерскими хозяйствами региона в области животноводства, ветеринарии, агрономии, пчеловодства и рыбного производства. Один из них – инновационная ветеринарная аптека, уже начала свою работу.