Отказаться от удовольствия насладиться праздничным застольем в Новый год может быть сложно. Тем не менее важно помнить, что многие традиционные новогодние блюда, такие как «сельдь под шубой» и салат «оливье», могут оказать негативное воздействие на организм, если употреблять их безмерно, передает Altaynews.kz со ссылкой на Life.ru.

Об этом предостерегает врач-гастроэнтеролог Екатерина Мельникова.

Постоянное употребление пищи, богатой солью, может привести к утолщению стенок сосудов, что затрудняет нормальный кровоток и может вызвать проблемы с почками, мочекаменной болезнью, увеличением выведения кальция, а также ухудшением костной структуры и развитием остеопороза. Несмотря на то, что «шуба» для сельди включает в себя полезные морковь и свёклу, богатые клетчаткой в сыром виде, это блюдо может быть не безопасным для всех, особенно для тех, кто страдает сахарным диабетом, как подчеркивает гастроэнтеролог.

Ещё одним «врагом фигуры» среди новогодних салатов является майонез, часто содержащий трансжиры, которые могут привести к воспалениям в печени и поджелудочной железе. Порция оливье может содержать около 170 миллиграмм холестерина, превышая суточную норму для здорового организма (300 миллиграмм). В новогоднюю ночь редко кто ограничивается одной порцией салата, что может привести к серьёзным последствиям, таким как атеросклероз сосудов.