Старший преподаватель Казахского национального университета имени аль-Фараби, молодой ученый Айжамал Байсеитова, провела всестороннее исследование свойств цикория и научно доказала его эффективность в борьбе с диабетом, передает корреспондент Altainews.kz со ссылкой на Министерство науки и высшего образования Республики Казахстан.

Ее исследования показали, что биологически активные вещества, содержащиеся в цикории, способствуют снижению уровня сахара в крови, а также положительно влияют на метаболические процессы в организме. Кроме того, эти вещества обладают антиоксидантной активностью, что повышает сопротивляемость организма и улучшает его способность справляться со стрессами. Эти результаты свидетельствуют о высоком потенциале цикория как средства для укрепления здоровья.

Айжамал Байсеитова сообщила, что в рамках данного научного проекта уже опубликованы две статьи в международных научных журналах.

В рамках данного инновационного проекта команда ученых КазНУ получила патент. В дальнейшем планируется выпуск биологически активных добавок и лечебных чаев на основе цикория, которые будут доступны на отечественном рынке.

Айжамал Байсеитова преподает на факультете химии и химической технологии КазНУ имени аль-Фараби и работает в Научно-исследовательском центре лекарственных растений при университете. Она получила степень магистра и доктора в Кёнсанском национальном университете в Южной Корее, где успешно защитила докторскую диссертацию.

Фото: Министерство науки и высшего образования РК