Исследователи "Роспотребнадзора" считают, что первые блюда отлично вписываются в определение блюд ПП, так как представляют собой сбалансированный набор белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов, передает корреспондент со ссылкой на Zakon.kz.

Разумеется, не любое жидкое блюдо будет полезным. Все зависит от способа приготовления и ингредиентов.

Полезные свойства супов:

• быстрая усвояемость;
• согревающие свойства;
• нормализация артериального давления;
• быстрое утоление голода;
• улучшение самочувствия и общего тонуса;
• восстановление баланса жидкости.

Как сохранить полезные свойства продуктов при приготовлении супов?

Специалисты рекомендуют:

• варить супы на втором бульоне;
• снимать жир;
• солить, как только вода начала закипать;
• использовать специи и различные травы;
• варить на слабом огне, не накрывая крышкой.